Vin de glace mousseux Cabernet Franc Inniskillin 375 ml

Le vin de glace Inniskillin, reconnu comme l'un des meilleurs vins du monde, est un véritable cadeau d'hiver pour les amateurs de vin. Récolté au plus fort de l'hiver canadien, les raisins sont naturellement gelés sur la vigne et cueillis lorsque la température descend à -10 °C. Seules quelques gouttes de nectar succulent peuvent être extraites de chaque grappe, qui est ensuite guidée de manière experte à travers la fermentation pour obtenir ce vin de spécialité riche et séduisant connu sous le nom de vin de glace. Ce vin très unique a été élaboré à partir de raisins Cabernet Franc congelés naturellement sur la vigne selon la méthode Charmat. La fermentation primaire se produit dans un récipient scellé emprisonnant les bulles naturelles. Le vin de glace Cabernet Franc présente des caractéristiques de framboise, de fraise et de rhubarbe. Le palais se poursuit avec une effervescence très délicate mais vive équilibrée par une acidité vive donnant une sensation plus sèche à ce vin de glace en édition limitée.